Rolat sa grisinama (2)

Priprema

1. Belanca umutiti sa solju u sneg, a onda muteći na najmanjoj brzini, dodati žumanca. Ručno umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kurkumom. Ujednačiti smesu i izliti u pleh obložen pek papirom. Peći 12 minuta na 180 stepeni. Izvaditi i umotati u rolat.
2. Za fil umutiti krem sir sa kiselom pavlakom. Odmotati koru i premazati filom, ostaviti par kašika za premazivanje rolata odozgo.
3. Preko fila ređati štapiće uzdužno, praveći razmak između redova. Pažljivo umotati rolat i staviti na hlađenje. Pred služenje premazati ceo rolat ostattkom fila i posuti seckanim vlašcem.