Predjelo Kuvana jaja

Priprema

1. Krompir skuvati kao za pire, pa mu dodati 1/3 margarina i so. Crni luk sitno iseckati, a šargarepu izrendati.
2. Na parčetu margarina propržiti luk, pa mu dodati rendanu šargarepu. Začiniti po ukusu solju i biberom.
3. Od smese sa krompirom praviti veliki krug, a u sredinu staviti prohlađenu masu od dinstane šargarepe. Sve lepo rukama oblikovati da smesa od krompira obloži sa svih strana središnji deo.
4. Loptice staviti u frižider da otstoje tokom noći i lepo se stegnu kako se ne bi raspadale nakon sečenja. Sutradan ih seći na četvrtine i servirati.