Autor:
lako 20 osoba
45 min
5812
Ljute kocke sa zeljem

Sastojci

Za koru x3:

  • 4 jajeta
  • 150 ml ulja
  • 1 čaša jogurta
  • 4 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 200 g blanširanog zelja
  • 4 kašika ljute aleve paprike

Za fil:

  • 600 g feta sira
  • 4 kuvana jajeta
  • 400 g majoneza
  • 2 kašičice senfa
  • 1 kašičica bibera
  • 800 g stišnjene šunke
  • 2 kašike seckanog peršuna

Za dekoraciju:

  • 1 čaša pavlake
  • 200 g dimljenog kačkavalja
  • 1 veza peršuna
  • 200 g maslina sa ukusom paprike

Priprema

  1. Prvo blanširajte zelje. Ohladite ga i isecite na sitnije komade. Odvojite belanca od žumanaca i umutite u čvrst šam. Postepeno dodajte žumanca i mutite dok ne pobeli. Dodajte ulje, so, jogurt, brašno pomešano sa praškom za pecivo. Promešajte lagano i sipajte u veći pleh (35x40 cm) koga ste obložili papirom za pečenje. Peći na 200 C oko 10 minuta. Postupak ponovite i sa drugom i trećom korom, ali u drugu stavite alevu papriku, u treću blanširano isečeno zelje. Ljute kocke sa zeljem
  2. Šunku isecite na sitne kockice. Jaja izrendajte, a feta sir izgnječite viljuškom. Sjedinite sve sastojke pa dodajte majonez, seckan perun, biber i so. Sjediniti smesu i filovati kore. Ljute kocke sa zeljem
  3. Filovanje: Žuta kora, pola fila, zelena kora, druga polovina fila, treća kora. Premazati kocke pavlakom, izrendajte kačkavalj i ostavite u frižideru da se sastojci sjedine. Seći na kocke željene veličine. Svaku kocku dekorisati peršunovim listom i isečenom maslinkom. Ljute kocke sa zeljem
  4. Uživati u divnom ukusu. Prijatno! Ljute kocke sa zeljem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari