lako 12 osoba
20 min
7995
Pasteis de Belem, kolač sa pudingom

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g šećera
  • 50 g brašna
  • 1 štapić cimeta
  • 1 kora za pitu
  • 1 koman kore od limuna
  • 6 jaja
  • 500 ml mleka
  • cimet u prahu

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Pasteis de Belem, kolač sa pudingom
  2. Koru za pitu pospemo cimetom u prahu. Ovo je opcionalno, u originalnom receptu se ne traži. Meni je tako ukus za ovu vrstu kolača bolji. Sada koru urolamo i isečemo na 12 komada. Pasteis de Belem, kolač sa pudingom
  3. Svaki komad stavimo u mafinarnik i rukom oblikujemo korpice. Sada pripremimo fil Izmešamo brašno, 2 cela jaja i 4 žumanca. Uspemo mleko, dodamo koricu limuna i štapić cimeta. Na srednjoj temperaturi mešamo dok se ne zgusne. Sipamo u pripremljene korpice i pečemo na 180 Stepeni C , oko 20 minuta.
  4. Ovako. Pasteis de Belem, kolač sa pudingom
Savet

Oni koji prate moj blog, znaju da volim istoriju nekih recepta. Takav je i ovaj. Nastao 1837 godine u Portugalu u jednom (Belem) manastiru gde su monasi koristili belanca za štirku pojedinih delova odora i od žumanaca onda kreirali ovaj divan kremast kolač, koji je u svoj svojoj jednostavnosti zaista izvanredan. Nekada je priprema ovog kolača bila tajna, i spremali su ga samo monasi.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Milica Kolarov
    Jako zanimljivo smilesmilesmile
  • Marina V. Jevtic
    Nekada me bas prica o postanku neke poslastice motivise da je napravim,ovaj kolac je super i ukusan i prica zanimljiva smile
  • Aleksandra
    Super je ,jako ukusno smile
  • Milanovic Milosava
    Divno je citati i pratiti te, svasta se po nesto nauci i sazna iz tvojih recepata.Veliki pozdravsmile
  • Verica Nikolić
    Lako za pripremu, a ukusnosmile
  • Tijana
    Fantastično
  • Zorica Stajić
    Super je kolač...
  • Tina Horvat
    Super je
  • Tina Horvat
    Divan
  • Marija Tanasković
    Zanimljiv i lak za pripremu, napraviću
  • Aneta Matić
    Divno, probaću smile