Zapečene palačinke sa sirom i šunkom
Sastojci
Za palačinke:
- 1,5 l mineralne vode
- 500 g brašna
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 2 jajeta
Za fil:
- 400 g fete
- 180 dl kiselog mleka
- 300 g šunke
- 1 ljuta papričica
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica origana
Za prelivanje:
- 3 jaja
- 180 ml jogurta
Za posipanje:
- 200 g kačkavalja
Priprema
-
Umutiti jaja sa kiselom vodom, dodati brašno, šećer i so, umutiti. Palačinke peći u tiganju na malo ulja.
-
Pripremiti sastojke za fil. Iseći ljutu papričicu i šunku na kockice.
-
Fetu izgnječiti, dodati kiselo mleko, šunku, papričicu, origano i biber. Izmešati.
-
Filovati palačinke.
-
Umutiti jaja sa jogurtom.
-
U nauljen đuveč pleh poređati red palačinki (kod mene stane 11 palačinki u jedan red), preliti polovinom smese od jaja i jogurta, posuti polovinom rendanog kačkavalja. Poređati drugi red palačinki, zaliti ostatkom smese od jaja i jogurta.
-
Peći 10 minuta u rerni zagrejanoj na 200 C, zatim izvaditi iz rerne posuti ostatkom kačkavalja, vratiti u rernu dok ne porumeni.
-
Prohlađeno seći na parčad željene veličine.
-
Po želji služiti sa kečapom ili nekom salatom.
-
Prijatno!
Savet
Klasika, brzo i ukusno. Prijatno ❤
Komentari