Džem od crvenog luka
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg crvenog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 100 ml crnog vina
- 1 šoljica za kafu šecera
- 2 kašike crvenog vinskog sirćeta
- 1/2 kašičice čili papricice
- 2 kašičice sušene majčine dušice
- 1 lovorov list
- so
- biber
Priprema
- Prilog uz meso džem od crvenog luka i majčine dusice možete napraviti više jer u frižideru može da stoji 2 nedelje. Na ulju lagano popržiti luk koji ste prepolovili i tanko isekli, ali pazeći na ne zagori, dodajte šećer i mešajte dok se sve ne otopi i lepo sjedini. Dodajte lovorov list, majčinu dušicu, čili papričice i sirće i sve zalite vinom. Kuvajte na laganoj vatri dok sva tekućina ne ispari... na kraju dodajte biber i so po ukusu i izvadite lovorov list.... Prebacite džem u tegle i ostavite da se ohladi.
Savet
.
Komentari