Šarene pihtije (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 250 ml jogurta
- 100 g majoneza
- 15 g želatina
- 100 g praške šunke
- 1 šolja (2 dl) povrća zlatna mešavina
- 1 veći kiseli krastavac
- 2 rvrdo kuvana jajeta
- 5 kašika vode
Priprema
-
Povrće obariti, jaja skuvati, šunku i krastavac iseckati sitno. Povrće ohladiti, a jaja oljuštiti i iseckati na kockice. Kada nam je sve spremno želatin ćemo preliti sa 5 kašika vode i ostaviti da nabubri. Za to vreme jogurt ćemo zagrejati do ključanja, skinuti sa ringle otopiti nabubreli želatin i sipati ga u jogurt. Vratiti na ringlu pa mešati i dodati majonez. Treba da se dobije kompaktna smesa bez grudvica. Zatim dodajemo iseckane sastojke i mešamo par minuta.
-
Kada je smesa napravljena pripremimo silikonske kalupe. Ja sam koristila male kalupe za praline. Možete smesu sipati i u veći kalup - kuglof ili pravougaonu modlu po želji. Kašikom sipamo smesu u modle.
-
Kada smo sve sipali ostavimo ih na hladno mesto ili u frižider par sati da se stegnu. Odlična su dekoracija za predjelo. Prijatno!
Savet
Od ove količine sastojaka sam dobila 39 komada pihtija raznih oblika. Ako imate metalni kalup obavezno ga obložite prijanjajućom folijom da bi lakše izvadili. Kada su silikonski kalupi nema potrebe.
Komentari