Autor:
lako 15 osoba
30 min
109976
Posna slana bajadera

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g posnog kačkavalja
  • 200 g margarina
  • 50 g prezli
  • 100 g pečenog susama
  • 200 g šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike ulja
  • po ukusu soli
  • 5 kašika belo vino
  • 3 kiseli krastavčići
  • 1/2 kašičice aleva paprika
  • 1 kašika seckani peršun

Za dekoraciju:

  • 100 g posnog kačkavalja

Priprema

  1. Na teflon tiganju propržite susam, da blago porumeni. Na ulju propržite sitno sečen crni luk. Kad postane staklast, dodati isečene šampinjone. Dinstati dok ne nestane suvišna tečnost. Dodati pri kraju izgnječen beli luk. Posoliti po ukusu. Ostavite da se prohladi. Posna slana bajadera
  2. Kačkavalj izrendajte na sitno rende pa ga umutite sa margarinom. Podelite smesu na tri jednaka dela. U prvi deo stavite prezlu i susam. Dodajte nekoliko kašika belog vina dok se ne napravi kompaktna smesa. U drugi deo dodajte alevu papriku i upržene šampinjone, a u treći seckane krastavce i peršun. Posna slana bajadera
  3. Svaku smesu dobro sjediniti. Rastanjiti jednu preko druge da ima oblik bajadere. Odozgo posuti rendanim kačkavaljem. Dobro rashladiti i uživati u divnom ukusu. Posna slana bajadera

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari