Autor:
lako 12 osoba
35 min
24192
Slane šam rolnice

Sastojci

Fil:

  • 450 g mešavine povrća za rusku salatu
  • 200 g suvog vrata
  • 300 g majoneza
  • 250 g šunke
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kašičica senfa
  • 4-5 kiselih krastavčića
  • 2 kašike kisele pavlake
  • malo bibera

Testo:

  • 500g lisnatog testa
  • 1 žumance
  • 2 kašike lana
  • 2 kašike susama
  • 1 kockica margarina
  • oko 100 g kačkavalja

Priprema

  1. Fil: Mešavinu povrća za rusku salatu kuvati 10-15 minuta, kada je povrće omekšalo, procediti i isprati hladnom vodom. Ostaviti da se ohladi. Šunku, suvi vrat i krastavčiće iseckati sitno. Pomešati sa ohlađenim povrćem, dodati majonez, senf i pavlaku, zatim začiniti. Sve to promešati da se lepo sjedini. Ostaviti u frižider, dok se testo ne pripremi. Slane šam rolnice
  2. Lisnato testo ostaviti 1-2 sata na sobnoj temp.dok se ne odmrzne. Kada je odmrznuto, posuti sa malo brasna i rasklagijati testo malo tanje, ne previse.Seci trake sirine oko 2 cm, duzinu odredite sami u zavisnosti kakve rolne zelite. Ja sam pravila manje. Slane šam rolnice
  3. Limene kalupe za šam rolne premazati sa malo margarina. Uzeti isečenu traku i obmotati kalup tako da se testo preklapa, da nema šupljina, vrh kalupa lepo prekrite da se ne odmota tokom pečenja. I tako dok se ne utroši materijal. Poređati u pleh, premazati umućenim žumancetom, posuti lanom i susamom. Slane šam rolnice
  4. Peći u rerni na 200 C dok lepo ne porumene. Pečene rolne skidati odmah sa kalupa dok su vruće, i ostaviti ih da se skroz ohlade. Slane šam rolnice
  5. Izvaditi fil iz frižidera i puniti rolnice manjom kašičicom. Vrh napunjenih rolnica posuti sitno izrendanim kačkavaljem. Slane šam rolnice
Savet

Rolnice držite u frižideru. Jako su ukusne, a i lepo dekorativno izgledaju.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari