srednje
30 osoba
70 min
4736
Trobojne kocke
Trobojne kocke
Sastojci
Potrebno je:
- 12 jajeta
- 460 ml ulja
- 1200 ml jogurta
- 360 g brašna
- 3 kesice praška za pecivo
- 3 ravne kašike soli
- 4 kašičice aleve paprike
- 20 g obarenog, propasiranog spanaća
Za fil:
- 600 g sira
- 4 kuvana jajeta
- 400 ml majoneza
- 2 kašičice senfa
- 1 kašičica bibera
- 800 g seckane šunke
- 1 kašika seckanog peršuna
Za dekoraciju:
- 2 čaše pavlake
- 200 g kačkavalja
- 200 g maslina
Priprema
-
Kore se peku u plehu 35x40. Jedna kora je žuta, druga je sa alevom paprikom, a treća sa spanaćem. Za kore se deli 1/3.
Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti u čvrt šam. Kad se umuti dodati polako žumanca i nastaviti mućenje. Isključiti mikser pa dodati ulje, brašno pomešanim sa praškom za pecivo, jogurt i so. Lagano promešati pa sipati u pleh koji je obložen pek papirom. Peći na 200 C dok ne porumeni. Za drugu koru dodati alevu papriku, a za treću spanać. Kore ohladiti, a za to vreme napraviti fil.
Jaja izrendati, šunku iseći na sitne kockice, dodati sir, majonez, seckani peršun, senf i biber. Sjedini smesu i filovati kore. Prvo ide zelena kora, polovina fila, pa kora sa alevom paprikom, pa druga polovina fila.
Celu tortu premazati pavlakama, narendati kačkavalj. Dobro rashladiti.
Seci na željene kocke i na svaku staviti kolut masline. Uživati u divnom ukusu.
Kocke su sočne i ukusne.
Komentari