Carska (Pizza) Pita
Sastojci
Potrebno je:
- 5 većih jaja
- 1/2 šolje (malo više) ulja
- 2 šolje jogurta
- 3 šolje brašna
- 200 g šunke
- 200 g bilo kog tvrdog sira
- 1 kašičica soli
- malo origana
- 1 kesica praška za pecivo
- malo kečapa
- 100-150 g kačkavalja
- 1 crvena kisela paprika ili
- 3-4 kisela krastavčića
Priprema
- Umutiti cela jaja, dodati jogurt, ulje i brašno. Ako je sir slan, ne morate ni stavljati so ili samo pola kašičice. Dodati prašak za pecivo. Dodati sitno iseckanu šunku i izmrvljen sir. U zavisnosti od toga šta imam, dodam sitno iseckanu papriku ili krastavčiće. Dobro promešati i sipati u podmazan pleh. Peći na 200 stepeni dok fino ne porumeni. Izvaditi premazati kečapom po ukusu, posuti origanom i izrendanim kačkavaljem. Vratiti u rernu na par minuta. Služiti ohlađeno.
Savet
Na slici je pečeno u većem plehu, ja više volim kad je tanje, a možete peći i u đuveč plehu ako volite deblje. Ako budete jeli toplo nemojte se zbuniti što je gnjecavo. Lepše je kad je ohlađeno. Pita je odlična za nenajavljene goste i brzinski se sprema!
Komentari