Punjeni šampinjoni

Priprema

1. Šampinjone oprati i očistiti, pa im odstraniti stabljike i izdubiti ih. Crni luk, papriku i paradajz sitno iseckati. Biljni sir iseći na manje listiće. Na malo ulja izdinstati luk, papriku i paradajz, oko 10 minuta. Dodati vodu i pustiti da provri. Zatim dodati prezle, sloniti sa ringle i sve dobro promešati. Pripremljene šampinjone složiti na pleh obložen papirom za pečenje i napuniti pripremljenom smesom. Na svaku pečurku staviti listiće sira. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta.