Zlatni rolat sa šunkom
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 4 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike pavlake
- prstohvat soli
Za fil:
- 250 g feta sira
- 1 dukatos jogurt (ili 150 ml milerama)
- 200 g praške šunke
Priprema
-
Belanca odvojite od žumanaca i sa prstohvatom soli umutite u čvrst sneg.
-
Posebno umutite žumanca sa pavlakom, pa u to dodajte belanca i polako promešajte.
-
Na kraju dodajte brašno u koje ste prethodno umešali prašak za pecivo pa sve promešajte varjačom.
-
Pripremljenu smesu razlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pečite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C, 20 minuta.
-
Pečenu koru uvijte u vlažnu krpu i ostavite da se ohladi.
-
Za to vreme umutite feta sir i dukatos jogurt, dodajte seckanu stišnjenu šunku i sve promešajte.
-
Koru razvite i premažite filom, pa ponovo urolajte.
-
Ostavite u frižider da se stegne. Neposredno pred služenje isečite na parčad.
Komentari