Posan crveni *uvaljan* krompir
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g belog sitnijeg krompira
- 2 dl ulja
- 1 kašičica suvih začina
- 1 manja kašičica aleve paprike sitne
- 1 manja ravna kašičica aleve paprike krupne
- 1 kašičica soli
- 1 ravna kašika brašna
Priprema
-
Krompir oprati, naliti vodom, poklopiti i skuvati.
-
Kuvan krompir oljuštiti i iseći na deblje krugove. Tako pripremljen krompir poredjati u šerpu.
-
U tiganju ugrejati 2 dl ulja dodati 1 kašiku brašna, propržiti, skloniti sa vatre pa dodati kašičicu domaće aleve sitne i kašičicu domaće aleve krupnije paprike, kašičicu suvih začina i soli. Pripremljenu masu iz tiganja sipati preko krompira, sa strane polako dodati 1 malu šoljicu vode, staviti na vatru i sve lepo izmešati da se svaki krompir *uvalja* u pripremljenu zapršku. U mom selu ovo jelo zovu *valjan* krompir.
Komentari