Gratin od krompira i gljiva
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g krompira
- 300 g šampinjona
- 1/2 glavice luka
- 250 ml pavlake za kuvanje
- 50 ml mleka
- malo soli
- malo bibera mlevenog
- 2 čena belog luka
- 50 g punomasnog trapist sira
- 25 g margarina
- 20 okretaja začina Kotanyi mlin italijanska mešavina
Priprema
-
Luk sitno iseckati. Beli luk sitno iseckati. Šampinjone iseći na listiće. Krompir oguliti i iseći na tanke listove.
U tiganju rastopiti margarin i staviti luk da se prži da postane blago žućkast oko 5 minuta.
Dodati šampinjone i dinstati dok vlastiti sok ne ispari, oko 10 minuta.
Šampinjone posoliti i pobiberiti.
-
Listove krompira posoliti.
-
Malu tepsiju premazati margarinom.
Listove krompira podeliti na 3 dela, a dinstane šampinjone na dva dela.
Staviti prvu trećinu posoljenih listica krompira.
-
Na krompir staviti polovinu dinstanih šampinjona.
-
Na dinstane šampinjone staviti drugu trećinu krompira.
-
Na krompire staviti drugu polovinu dinstanih šampinjona.
-
Poslednji red je zadnja trećina krompira.
Krompir posipati sitno iseckanim belim lukom i italijanskom mešavinom.
-
Preliti sa pavlakom za kuvanje i mlekom, da bude prekriveno. Prekriti tankim režnjevima sira.
-
Rernu zagrejati na 190 stepeni. Gratin staviti u rernu da se peče 40 minuta.
Savet
Ovo ukusno jelo bez mesa može biti glavno jelo, toplo predjelo, pa čak i hladno predjelo.
Komentari