Hrskavi užitak sa kremastim krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mljeveno meso
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike sitno sjeckanog peršuna
- 1 čen bijelog luka
- 1 dl mlijeka
- 1 parče starog hleba
- 1 jaje
- biber
- začini
- 200 g šunke
- 1 mala tegla pečurki
- 1 pavlake za kuvanje
Priprema
- Oljušteni krompir iseći na krugove i staviti da se kuva. Mljevenom mesu dodati sitno seckanu glavicu crnog luka, sjeckani čen bijelog luka, jaje, hleb natopljen u mlijeku i ocijeđen, peršun. U tu smjesu staviti i pečurke dobro ocjeđene.
- Sve to izmiješati i formirati 8 pljeskavica. Pljeskavice pržiti dok ne porumene sa obije strane i postanu kompaktne. Na tanjir složiti komade šunke, na njih poređati izprženo meso i preliti pavlakom za kuvanje.
- Skuvani krompir ispasirati, dodati mlijeko i kašiku margarina i mikserom izmutiti.
Savet
Umjesto kuvanog krompir pirea, prilog je perfektan i ako se kuvani krompir zameni instant pireom.
Komentari