srednje
4 osoba
60 min
131278
Argentinski ćevap
Argentinski ćevap
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mljevenog mesa
- 2 jajeta
- 100 g crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1/2 praška za pecivo
- 300 g krompira
Preliv:
- 100 ml kisele pavlake
- 100 ml jogurta
- 100 ml majoneza
- 1-2 čena belog luka
- malo soli
- bibera
- origana
Priprema
-
Mljeveno meso pomešati sa rendanim crnim i belim lukom, 2 žumanceta i praškom za pecivo. Zaciniti solju, biberom i suvim biljnim začinom.
Dodati 5-6 kašika prethodno skuvanog i ispasiranog krompira. Ostaviti da malo odstoji.
Za to vreme umutiti belanca u čvrst sneg.
Vlaznim rukama oblikovati ćevape, uvaljati u sneg od belanaca i pržiti u vrelom ulju.
Pržene ćevape odlagati na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće.
Preliv napraviti od umućene pavlake, jogurta i majoneza začinjene solju, biberom i origanom.
Komentari