lako
8 osoba
50 min
21203
Punjeni krompir
Punjeni krompir
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 1 kisela pavlaka
- (ili 100g kajmaka)
- 2 jajeta
- 2 kašičice brašna
- mleko
- prezle
- beli luk u prahu
- so
- mleveni biber
Priprema
-
Krompir očistiti i preseći ga uzdužno (po vertikali).
-
Svaku polovinu krompira izdubiti, malo (spravicom za vađenje drški kod paprika).
-
Umutiti jaja, dodati brašno i sjediniti da nema grudvica. Mleka dodati malo, da bude ređe nego testo za palačinke. U prezle dodati so, biber i 1/2 kašičice belog luka. Svaku polovinu krompira prvo provući kroz jaja sa mlekom pa uvaljati u prezle. U pleh staviti ulje i poređati polovine krompira sa udubljenjem na dole. Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 190 stepeni. Kada donja strana krompira porumeni okrenuti ga, da dobije lepu boju i druga polovina. Pečen krompir izvaditi i puniti ga kiselom pavlakom ili kajmakom. Poslužiti ga kao glavno jelo uz sezonsku salatu ili kao prilog glavnom jelu.
Komentari