lako 2 osoba
60 min
12097
Svinjska džigerica sa pečenim jabukama i krompirom

Sastojci

Za džigericu:

  • 250 g mlade svinjske džigerice
  • malo brašna
  • malo soli
  • malo bibera
  • 3 čena belog luka
  • malo peršunovog lišća
  • malo ulja

Za pečeni krompir:

  • 4 krompira srednje veličine
  • malo soli
  • malo bibera
  • malo ulja

Za pečene jabuke:

  • 2 jabuke srednje veličine
  • 1/2 kašike šećera
  • malo cimeta u prahu
  • malo soka od limuna
  • malo margarina

Priprema

  1. Krompir oljuštiti i iseći na kolutove debljine 0,5 cm. Kolutove krompira posoliti i pobiberiti. Svinjska džigerica sa pečenim jabukama i krompirom
  2. U tiganju zagrejati ulje. Spustiti krompir na vrelo ulje i pržiti ga poklopljenog na srednjoj temeraturi 15 minuta. Za vreme pečenja okretati ga 2 do 3 puta. Svinjska džigerica sa pečenim jabukama i krompirom
  3. Beli luk očistiti i iseckati. Peršun list sitno iseckati. Džigericu iseći na parčad, svaki komad malo zaseći po dužini na nekoliko mesta. Svinjska džigerica sa pečenim jabukama i krompirom
  4. Džigericu uvaljati u brašno. U tiganju zagrejati ulje. Džigericu pržiti sa svake strane na vrelom ulju 2-3 minuta. Svinjska džigerica sa pečenim jabukama i krompirom
  5. Džigericu izvaditi iz masnoće, posoliti i pobiberiti, posuti sa seckanim belim lukom i peršun listom i staviti na pripremljeni krompir, te staviti na toplo. Jabuke oljuštiti i iseći prvo na četvrtine, očistiti od semenki, pa iseći na osmine, natrljati sa šećerom, posuti cimetom i poprskati limunovim sokom. Svinjska džigerica sa pečenim jabukama i krompirom
  6. U tiganju rastopiti malo margarina i staviti jabuke da se proprže otprilike po 2 minuta sa sve tri strane, dok ne porumene. Svinjska džigerica sa pečenim jabukama i krompirom
  7. Pečene jabuke staviti preko džigerice. Svinjska džigerica sa pečenim jabukama i krompirom
Savet

Ovaj divan specijalitet će zadovoljiti i najveće gurmane. Za mnoge neobična kombinacija pečene džigerice, pečenih kropmira i jabuka je zaista specifičnog slatkasto-ljutkastog ukusa i kada se počne jesti ne može da se stane, toliko su ukusi puni, sočni i privlačni. Probajte i Vi, uživajte u ukusima koji nadražuju nepce.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!