lako
4 osoba
200 min
30945
Turska turli tava
Turska turli tava
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g teletine
- 1 plavi patlidžan
- 1 tikvica
- 2 paprike
- 150 g boranije
- 2 krompira
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 šargarepa
- 2 paradajza
- 3 lovorova lista
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica aleve paprike
- 4 kašike ulja
Priprema
-
Na ulju upržimo crni luk i šargarepu isečenu na kolutove. Dodamo meso isečeno na kockice.
-
Promešamo i pržimo par minuta. Dodamo tikvicu i plavi paradajz isečene na kocke. Isečemo papriku i krompir na kocke pa dodamo u šerpu. Dodamo i boraniju. Posolimo, promešamo pa dodamo i sitno isečen paradajz i beli luk.
-
Dinstamo oko 5 minuta, pa dodamo crvenu mlevenu papriku, lovorov list i nalijemo vodom da ogrezne. Kuvamo oko 15 minuta, a zatim sadržaj prespemo u vatrostalnu činiju. Sa sadržajem prespemo i tečnost.
-
Prekrijemo folijom i pečemo u rerni na 200 stepeni oko sat vremena. Pred kraj pečenja skinemo foliju.
Komentari