lako 2 osoba
40 min
63326
Špageti, najbolje je jednostavno

Sastojci

Testenina:

  • 160 g špageta
  • 1 kašika soli

Umak od paradaiza

  • 200 g paradajz pelata
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera

Začinjeno maslinovo ulje:

  • 1 dl maslinovog ulja
  • 2 komadića celera
  • 6 češnjaka belog luka
  • 4 lista žalfije
  • 4 lista lovora
  • 1 kašičica ruzmarina
  • 1/2 kašičice biber u zrnu
  • 2 kriške pancete
  • malo čilija

Priprema

  1. Paradajz pelati sa kašikom soli i šećera ukuvajte do gustog umaka približno oko 50 minuta.
  2. Špagete skuvajte u slanoj vodi po upustvu na ambalaže. Odcedimo ih.
  3. Posebno popržite na maslinovom ulju začine, oko 10 minuta na sasvim laganoj vatri. Dodamo preceđeno ulje ukuvanom paradajzu i kuvamo još oko 5 minuta da se sjedini umak. Na kraju dodamo oceđene špagete i kuvamo još samo toliko da se sjedine sa umakom.
Savet

Dodamo sir mocarelu, na sobnoj temperaturi. Popržen ruzmarin i žalfija su odlične za jelo, dodajte ih špagetama pri serviranju. Prijatno ...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • bartz
    A ŠTA SA PANCETOM?, POZZ!