Punjene paprike sa krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 6-8 paprika
- 1 veća glavica crnog luka
- 8 krompira
- 2 češnja belog luka
- 100 g kisele pavlake
- 2 kašike ulja
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mlevena crvena paprika
- po ukusu mleveni biber
Za preliv:
- 3 jajeta
- 200 ml pavlake za kuhanje
- 50 g kisele pavlake
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mleveni biber
Priprema
-
Paprikama odstraniti peteljke i očistiti ih iznutra. Okruglu posudu za pečenje malo pouljiti i posložiti paprike.
Krompir oguliti i isjeći na kockice. Dodati sitno sječen crni luk, malo ulja i sitno sječen bijeli luk. Začiniti solju, biberom, mljevenom paprikom i suvi biljni začin po ukusu. Sve dobro izmiješati i pripremljenim nadjevom puniti paprike.
-
Preko paprika staviti još malo ulja i peći u prethodno zagrijanoj rerni oko 20 minuta na 200°C.
-
Za preliv jaja, pavlaku za kuhanje i kiselu pavlaku dobro izmiješati viljuškom, pa začiniti suvim biljnim začinom i biberom. Preliti preko paprika i vratiti u rernu. Peći još oko 15 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu, zlatnu boju.
Savet
Ako volite malo više sosa, slobodno napravite malo veću količinu preliva – uz krompir je posebno ukusan
Komentari