Pileći paprikaš sa krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g crnog luka
- 50 g šargarepe
- 1 pileći batak
- 1 pileći karabatak
- 600 g belog krompira
- 50 g paškanata
- 1 kašika svinjske masti
- po potrebi so
- po potrebi suvi biljni začin
- po potrebi biber
- po potrebi mlevena crvena paprika
Priprema
- Luk očistiti i iseći na kockice, šargarepu očistiti i iseći na krugove, paškanat isto. U šerpu staviti mast da se zagreje pa spustiti luk, šargarepu, paškanat. Kada se malo prodinsta, dodati začine i promešati. Meso spustiti u povrće, promešati i naliti vodom. Krompir očistiti i iseći na krupnije kocke. Kada provri meso sa povrćem, dodati isećen krompir i ostaviti da se kuva. Paprikaš je gotov kada se meso od kostiju odvaja. Povaditi kosti iz paprikaša, isključiti ringlu i ostaviti da se još malo ukrčka. Poslužiti uz salatu po želji ili sir, po ukusu. Prijatno.
Savet
Paprikaš kuvam sa belim krompirom koji se koristi i za pire. On se tako lepo raskuva i jelu daje gustinu, pa zaprška nije potrebna, a jelo je jako ukusno.
Komentari