Pečeni krompir sa suvim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g krompira
- 100 g crnog luka
- 2 veća čena belog luka
- 2 kašičice aleve paprike
- 300-400 g suvog mesa
- 200 ml vrele vode
- po potrebi ulje
- po ukuus so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mleveni biber
Priprema
- Krompir oljuštiti i iseći na osmine (prvo isecite krompir na pola po dužini, pa svaku polovinu isecite na četiri dela), crni luk iseći na polurežnjeve, beli luk sitno iseckati i suvo meso iseći manje parčiće.
- U dublji tiganj sa nelepljivim dnom sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje ubaciti crni luk i pržiti ga dok malo ne omekša. Tada dodati krompir, posuti solju, suvim biljnim začinom i biberom po ukusu i pržiti, uz povremeno mešanje, 10 minuta. Pazite, ako vam je suvo meso slano da ne preterate sa soljenjem jela.
-
Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Odgovarajući pleh premazati uljem i izručiti pola količine krompira sa lukom. Poređati preko meso, a u drugu polovinu krompira dodati alevu papriku, promešati i izručiti preko mesa. Preliti sa 200 ml vrele vode (da voda bude 1 cm ispod krompira) i staviti da se peče, oko jedan sat. Petnaestak minuta pri kraju pečenja, blago ga promešati i nastaviti pečenja.
-
Jednostavno, domaće i preukusno.
Komentari