Svinjsko meso sa povrćem iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjskog mesa od plećke
- 100 g šampinjona
- 100 g tikvica
- 100 g paprika
- 100 g šargarepe
- 100 g crnog luka
- 300 g krompira
- 100 ml ulja
- 400 ml vrele vode
Začini:
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice suvi biljni začin
- 1 kašičica mlevenog bibera
- 1 kašičica kima u zrnu
- 1 kašičica origana
- 2 kašičice aleve paprike
- 1 kašičica tucane ljute paprike (može da se izostavi)
Priprema
- Svinjsko meso iseći na manje komade. Tikvice iseći na kocke, šampinone iseći na pola ili na četvrtine, šargarepu i papriku iseći na štapiće, crni luk iseći na krupnija rebarca, krompir iseći na četvrtine ili osmine (zavisi od veličine krompira). Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni.
-
Isečeno meso staviti u dublju posudu, dodati mu svo isečeno povrće i sve začine, pa dobro sve promešati. Izručiti sastojke u odgovarajući pleh sa nelepljivim dnom. Preliti sastojke sa uljem i vrelom vodom. Prekriti pleh alu-folijom, ali tako da sa strane može da izlazi para i površinu alu-folije na nekoliko mesta izbockati čačkalicom. Staviti da se peče jedan sat.
-
Zatim izvaditi pleh iz rerne, pažljivo skloniti alu-foliju i vratiti da se jelo zapeče. Poslužiti sa salatom po želji.
-
Jednostavna i brza priprema, sve iz jedne posude, a ukus je fantastičan.
Komentari