Testenina u sosu sa avokadom

Priprema

1. Testeninu skuvati u posoljenoj vodi prema uputstvu sa pakovanja. Pre nego što je procedite, sačuvajte 100 ml vode od kuvanja.
2. Sos sa avokadom: Avokado očistiti, izvaditi sredinu, iseckati ga i prebaciti u secko. Dodati očišćene čenove belog luka, sok od isceđenog limuna, maslinovo ulje, feta sir, so i mleveni biber. Sve dobro izmiksati dok se ne dobije kremasta i glatka smesa.
3. Sos prebaciti u odgovarajuću posudu i dodati vruću i oceđenu testeninu. Naliti sačuvanom vodom od kuvanja i dobro promešati. Voda će pomoći da se sos obloži oko testenine.
4. Poslužiti toplo, a po želji možete dodati po vrhu malo rendanog parmezana i sveže začinsko bilje (ja sam stavila malo sveže nane).
5. Kremasta i brza testenina je savršen lagani obrok. Sos se ne kuva i ručak vam stiže za 20 minuta...