Zapečene palačinke bolognese
Sastojci
Palačinke:
- 2 jajeta
- 200 g brašna
- 2 kašike ulja
- 200 ml mleka
- 200 ml kisele vode
- 1 kašičica soli
Bolognese sos:
- 1 glavica crnog luka
- 3-4 čena belog luka
- 500 g junećeg mlevenog mesa
- 200 ml tomatina / kecapa
- Začini:
- po ukusu origano
- po ukusu persun
- po ukusu suvi biljni začin
Još:
- 200 g kačkavalja
Priprema
- Palačinke: Umutiti jaja, dodati mleko, so, ulje, kiselu vodu, sve sjediniti, dodavati brašno i mešati da se ne stvore grudvice. Peći palacinke i ostaviti da se prohlade.
- Bolognese sos: Luk iseckati i staviti da se prodinsta pa dodati meso i zajedno dinstati i dodati tomatino pa sve zajedno neka se krcka 10ak minuta. Ostaviti da se prohladi.
- Puniti palačinke sa po dve kašike sosa i savijati pa ređati u pleh ili vatrostalnu. Kada ste sve nafilovali posuti rendanim kačkavaljem i zapeći 15ak minuta.
Savet
Možete i drugi sos praviti ali ovaj je savršen!
Komentari