Musaka (25)

Priprema

1. Iseckati luk na sitno. Staviti ga na šporet sa malo masti i malo vode (otprilike četvrtinu šolje vode). Kada se prodinsta i kada voda ispari dodati mleveno meso. Pržiti ga kratko, na kraju dodati začine. Iseći krompir na kolutove i ređati na dno vatrostalne posude ili tepsije. Preko krompira rasporediti svo meso. Odozgo ponovo krompir. Naliti vode toliko da krompir bude u vodi. Staviti u rernu da se kuva u toj vodi i istovreme peče. Gotovo je kada krompir bude mekan i voda ispari. Pri kraju izliti preliv od jaja, pavlake i mleka. (Može da ide mleko, a i ne mora). Zapeći još malo u rerni.