Pileći paprikaš
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pileći batak
- 1 pileći karabatak
- 1 pileće krilo
- 1 kašika domaće svinjske masti
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- po potrebi začin za piletinu
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 1 kašika slatke začinske paprike
- po potrebi brašno
- 3 krompira
- 1 šargarepa
- 100 ml pasiranog paradajza
- po potrebi voda
- 1/2 kocke za supu
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
-
Batak, karabatak i krilo oprati, osušiti i začiniti začinom za piletinu te uvaljati u brašno. Mast staviti u šerpu, zagrejati, dodati meso i pržiti kratko sa svih strana. Preručiti na tanjir. Na istoj masnoći propržiti sitno seckan crni luk i sitno seckan beli luk. Kada omekšaju dodati oljušten, opran i na krupnije kriške isečen krompir, oljuštenu i iseckanu šargarepu, začinsku papriku, pasirani paradajz, so, biber i suvi biljni začin te izmešati. Vratiti meso, naliti vodom i kuvati oko 45 minuta. Pri kraju dodati pola kocke za supu, izmešati i skloniti sa ringle.
-
Poslužiti uz sezonsku salatu.
Savet
Dragi moji Recepti i sve moje kulinarke, da vas obavestim da smo se spakovali i putujemo za Beč. Tamo živi i radi moja sestra bliznakinja sa svojom porodicom i odlazimo kod njih na par dana. Tako da znate zašto me nema. Misliću na sve vas. Družimo se čim se vratim. Šaljem vam puno pozdrava.
Komentari