Piletina na pireu
Sastojci
Za pire:
- 1 kg krompira
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- malo maslinovo ulje
- po ukusu so
- po ukusu biber
Za piletinu:
- 500 g pileći file
- 150 g kisele pavlake
- 1 kašičica senfa
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu granule belog luka
- po ukusu aleva paprika
- 100 g kačkavalja
Priprema
-
Krompir skuvati kao za pire, u posoljenoj vodi. Dok se krompir kuva iseći papriku na kockice i propržiti na malo maslinovog ulja da omekne.
-
Skuvan krompir ocediti, izgnječiti, umešati proprženu papriku i dodati so i mleveni biber po ukusu. Rasporediti pire u nauljenu tepsiju.
-
Pripremiti sos od kisele pavlake, senfa, soli, bibera, granula belog luka i aleve paprike. Sve dobro izmešati.
Piletinu iseći na krupnije komade (veličine 2-3 zalogaja), uvaljati u sos i poređati preko pirea. Isipati i ostatke sosa preko piletine (ako ih bude). Prekriti alu folijom i peći na 200 stepeni 40 minuta.
-
Ukloniti foliju, posuti piletinu rendanim kačkavaljem i vratiti u rernu na 200 stepeni još 20 minuta (bez folije) da se sir lepo otopi i postane smećkast.
Savet
Jelo je tako jednostavno za spremanje, a tako ukusno, piletina meka i sočna. Nisam ništa posebno očekivala, ali sam morala da pazim da se ne prejedem koliko sam uživala i koliko me je vuklo da jedem.
Komentari