Krompir i pečurke (posno)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg belog krompira
- 200 g šargarepe
- 200 g bukovača
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica aleva paprike
- 1/2 kašičice bibera
- 2 kašičice suvi biljni začin
- 2 kašike palente
- 2 kašičice skroba (gustin ili čvrstin)
Priprema
-
Očišćen i opran krompir i šargarepu iseći na kriške ili štapiće (ne preterano sitno). U iniji izmešati ulje sa začinima (paprika, biber i suvi biljni začin). Povrće ne treba brisati, već vlažno ubaciti u činiju sa začinima. Dobro izmešati da se sa svake strane nalepe začini. Na dasku staviti mešavinu palente i čvrstina i svaki komad uvaljati, pa ređati na pleh obložen pek paprirom.
-
Pleh staviti u rernu i uključiti na 200 stepeni.
-
Bukovače iskidati na grančice i njima pokupiti ostatak začina iz činije u kojoj su bili krompir i šargarepa.
-
Polupečen krompir i šargarepu izvaditi iz rerne (vreme je otprilike + 10 minuta od momenta kada se rerna zagreje na 200 stepeni). Razmaknuti ih i dodati pečurke koje su takođe uvaljane u palentu i čvrstin. Vratiti pleh u rernu i peći još oko 10 minuta, odnosno dok krompir na ubod viljuškom ne bude sasvim mek.
-
Poslužiti dok je toplo uz dodatak salate po izboru. Prijatno!
Savet
Bez mesa, a ne može ukusnije da bude! Brzo i lako se priprema.
Komentari