.jpg)
Restovan krompir sa lukom i prazilukom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g crveni krompir
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1/2 struka praziluka
- 1 kašičica crvena začinska paprika
- 1 kašičica suvi biljni začin
- po ukusu so
- malo ulja
- malo svežeg lista peršuna
Priprema
-
Krompir oljuštiti, iseći na četvrtine i staviti da se kuva. Voditi računa da se krompir ne raskuva. Krompir procediti.
-
Sitno iseckati luk, staviti na ulje i ispržiti da se zastakli.
-
Praziluk sitno iseći i dodati u luk. Kada luk dobije lepu boju dodati jednu kašičicu crvene začinske paprike i mešati dok lepo ne zamiriše.
-
Onda dodati na kocke isečen krompir, posoliti po ukusu i dodati mešavinu suvog biljnog začina.
-
Mešati na srednjoj temperaturi da se sav krompir sjedini s lukom i paprikom. Uz restovan krompir servirati suvo meso ili kobasice. Suvo meso kratko propržiti na malo masti ili ulja.
Savet
Kada mi je baba poslala domaće suvo meso odmah sam se setila kako mi je uz suvo meso često pravila restovan krompir. Volim restovan krompir sa crnim lukom i prazilukom. Često ga pravim i bez praziluka. Količinu crnog luka i praziluka možete da prilagođavate po svom ukusu. Krompir je preukusan i ovaj recept se lako i brzo pravi.
Komentari