lako
2 osoba
30 min
81
Pečena riba sa povrćem
Pečena riba sa povrćem
Sastojci
Za ribu:
- 2 deblja kotleta soma
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kapika sveže isceđenog soka od limuna
- 1 kašičica senfa
- 1 kašičica soja sosa
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 1 kašičica aleve paprike
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- 1,5 kašičica soli (ili po ukusu)
Za povrće:
- 3 srednja krompira
- 2 srednje šargarepe
- 1 srednja glavica crvenog luka
- 1/2 srednje tikvice
- 3-4 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica majčine dušice (suve)
- 1 kašičica aleve paprike
- 1/4 kašičice mlevenog bibera
Priprema
-
Riba: Sve začine za ribu (kao i ulje) staviti u odgovarajuću posudu i dobro ih kašikom sjediniti. U tako napravljenu marinadu uvaljati kotlete soma, pokriti alu folijom i ostaviti u frižider najmanje jedan sat.
-
Krompir očistiti i iseći na veće kocke, šargarepu iseći na krupnije parčiće, a crveni luk iseći na deblje polurežnjeve. Krompir i šargarepu kuvati na pari samo malo da omekšaju, da može čačkalica da se probode.
-
Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Pleh odgovarajuće veličine obložiti pek papirom i ostaviti na stranu. Polukuvano povrće prebaciti u odgovarajuću posudu i dodati tikvicu isečenu na krupnije kocke (tikvica se ne kuva) i isečeni luk. Ubaciti sve navedene začine, (kao i ulje) i promešati sa dve kašike.
-
U pripremljeni pleh poređati ribu (ostatak marinade preliti preko ribe) i povrće. Staviti da se peče oko 25-30 minuta.
-
Poslužite toplo i uživajte...
Komentari