Karađorđeva šnicla

Priprema

1. Šnicle prekriti providnom prijanjajućom folijom i dobro izlupati tučkom (posebno ivice treba da budu tanke) te posoliti. Na šniclu, uz ivicu rasporediti trećinu kajmaka. Saviti ivice sa strane, ka kajmaku i uviti šniclu u čvrst rolat. Tako uraditi sa svim šniclama. Ostaviti da odstoje u frižideru pola sata. Zatim svaku šniclu uvaljati u brašno, pa u umućena jaja i na kraju u prezle. Ponoviti postupak sa jajima i prezlama. U dublju tiganj sipati dosta ulja i dobro zagrejati, pa spustiti šnicle u zagrejano ulje i pržiti sa svih strana da porumene. Smanjiti temperaturu da ulje ne bude previše zagrejano dok se šnicle prže. Pržene šnicle odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće, pa poslužiti.