Varivo od boranije sa piletinom, iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 400-500 g pilećeg filea
- 400 g boranije (smrznute ili sveže i očiščene)
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 krompir
- malo maslinovog ulja
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu suvi biljni začin
- 2 dl vode
Marinada za meso:
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika jabukovog sirćeta (ili limunovog soka)
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašičica granula belog luka
Priprema
-
Piletinu iseći na komade otprilike veličine zalogaja, preliti maslinovim uljem, jabukovim sirćetom, dodati alevu papriku i granue belog luka, sve dobro izmešati i ostaviti da odstoji pola sata.
-
U malo nauljenu tepsiju staviti naseckanu boraniju, crni luka naseckan na rebarca, šargarepu na kolutiče i krompir na veće kockice.
-
Dodati mariniranu piletinu sa sve marinadom, izmešati pa posoliti i pobiberiti po ukusu, još jednom izmešati i naliti šoljom vode (2 dl).
-
Peći u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni oko 1 sat i 15 minuta do 1 i po sat. Povremeno promešati. Pred kraj pečenja posuti biljnim začinom po ukusu i promešati. Jelo je gotovo kada boranija i krompir nisu više "živi" (tvrdi).
Komentari