.jpg)
Gulaš na grčki način sa paradajzom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g junetina
- 500-600 ml paradajz pelat
- 100 ml vode
- 350 g crveni luk
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašičica bosiljka
- 1 kašika origano
- 2 lista lovora
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu so
- malo maslinovo ulje
Priprema
-
Meso iseći na krupnije komade, posoliti, pobiberiti i ispržiti na ulju na srednjoj vatri. Na ulju pržiti meso dok ne dobiju zlatnu koricu.
-
Izvaditi meso na tanjir i pokriti.
-
Crveni luk iseći na sitne kocke.
-
Na istom ulju izdinstati sitno iseckan crni luk. Dodati svež seckani paradajz na kockice ili paradajz pelat. Začiniti biberom, origanom, bosiljkom, posoliti, dodati cimet, loberov list i ostaviti da provri.
-
Vratiti meso u paradajz, po potrebi doliti vodu. Sve lepo izmešati i ostaviti da se krčka.
-
Gulaš kuvadi dok se sos lepo ne zgusne. Gulaš po želji služiti sa krompirom, pirinčem ili testeninom. Najviše volim da pravim gulaš sa svežim paradajzom, ali možete koristiti i paradajz pelat.
Savet
Moj omiljeni gulaš, volim da ga pravim sa svežim paradajzom iz moje bašte. Gulaš je prelep i kada ga pravim sa paradajz pelatom. Divan se miris širi iz kuhinje dok se krčka gulaš!
Komentari