Sočna piletina sa povrćem iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g krompira
- 300 g crvenih paprika
- 160 g crnog luka
- 350 g paradajza
- 4-5 čena belog luka
- 1 manja vezica peršuna
- 3 kašike ulja
- 2 kašike soja sosa
- 6 pilećih bataka
- po potrebi začin za piletinu
Začini:
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suvi biljni začia
- 1,5 kašičica aleve paprike
- 1 kašičica kurkume
- 1 kašičica mlevenog bibera
- 1 kašičica đumbira u prahu
Priprema
- Krompir iseći na krugove (oko 0,5 cm debljine), papriku iseći na deblje trake, crni luk iseći na deblje krugove. Paradajz oljuštiti i staviti u secko. Dodati beli luk i peršun i usitniti, da se dobije tečna smesa.
-
Koristite posudu za pečenje sa nelepljivim dnom (ja sam koristila dublju šerpu veličine 26 cm). U vanglicu staviti isečeni krompir, papriku i crni luk. Dodati ulje, soja sos i sve navedene začine (osim začina za piletinu). Promešati, pa naliti sa samlevenim paradajzom, belim lukom i peršunom. Dobro sve promešati i prebaciti u pripremljenu posudu. Pileće batake (možete da koristite i belo pileće meso ili karabatak) posuti začinom za piletinu po ukusu i poređati ih preko povrća. Posudu prekriti dobro sa alu folijom i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni jedan sat. Zatim, izvaditi posudu iz rerne, pažljivo skloniti alu foliju i vratiti da se meso zapeče.
-
Ručak spremljen na ovaj način je toliko ukusan da sam sigurna da će vam se dopasti...
Komentari