Losos sa pečurkama i pirinčem
Sastojci
Losos i marinada:
- 300 g svežeg lososa
- 1 kašičica soja sosa
- 1/2 kašičice balzamiko sirćeta
- 1 kašičica suvi biljni začin
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1 kašičica senfa
- 1 kašičica šećera ( najbolje žuti)
- 1 prstohvat kurkume
Pirinač i pečurke:
- 1 šolja pirinča
- 200 g pečuraka ( šampinjoni)
- 1 manja šargarepa
- 1 kašičica suvi biljni začin
- 1 kašika maslinovog ulja
Priprema
-
Izmešati sve sastojke za marinadu pa dodati losos isečen na komadiće. Izmešati i ostaviti da odstoji najmanje sat vremena (što duže, to se bolje povežu ukusi).
U međuvremenu obariti pirinač i ispržiti iseckane šampinjone i šargarepu.
-
Kada losos upije marinadu, sipati u tiganj, bez dodatne masnoće. Dinstati uz povremeno mešanje, dok sav sok ne uvri.
-
Servirati dok je toplo, ali može da se jede i sasvim ohlađeno.
Savet
Mariniran losos sa piričem i pečurkama. Nema posebnog saveta, osim da je predivan ukus i da će svi ljubitelji ribe uživati u jelu!
Komentari