Punjeno belo meso (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 komad pileće belo meso
- 1 komad pileće iznutrice
- 2 kriške hleba
- 1 jaje
- po potrebi so
- po potrebi biber
- 1 kašičica suvi biljni začin
- 1 struk peršunov list
- 1 kašika masti
- po želji krompir
Priprema
- Hleb seći na sitne kockice. Dodati jaje, so, biber, biljni začin i iseckan peršunov list. Pileće iznitrice seći na sitno. Dodaje se u smesu sa hlebom i dobro izmeša.
-
Pileće belo meso oprati i sa strane odvojiti od kožice. Posloliti. Zatim se ispod kože stavi nadev od hleba. Po potrebi pričvrstiti čačkalicama. Staviti meso u vatrostalnu činiju i malo dodati masti. Pokriti folijom i peći na 200 stepeni bar pola sata. Zatim skinuti folija. Tada dodati oljušten krompir i sve zajedno još zapeći.
-
Servira se toplo uz salatu.
Savet
Ovo punjenje je pravljeno za neka velika slavlja i odličnog je ukusa. Obično se punili bataci. Takođe i ohlađeno je fino. Lepše se i seće. Uz salatu po izboru stvarno je pravi svečani ručak.
Komentari