Posni ručak
Sastojci
Potrebno je:
- 2 skuše
- po potrebi ulje
- po ukusu so
- 2 kašike seckanog svežeg peršuna
- 3 čena belog luka
- po potrebi slatka začinska paprika
- par kapi limunovog soka (sveže ceđen limun)
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
- 800 g mladog krompira
Priprema
-
Ribu očistiti, oprati i kuhinjskim ubrusom utapkati višak vode. Osušenu ribu posoliti, preliti uljem te premazati slatkom začinskom paprikom. Sjediniti peršun, limunov sok, 1 kašičicu ulja, dodati malo soli, bibera, suvog biljnog začina te umešati sitno seckan beli luk. Izmešati kako bi se svi sastojcu sjedinili. Pripremljenom marinadom puniti skušu. Staviti ih u kesu za pečenje, pa u pleh i dobro zavezati. Čačkalicom izbockati kesu na par mesta. Krompir oljuštiti, oprati, iseći na srednje krupne delove i staviti u odgovarajuću posudu. Dodati ulje i začine po ukusu, izmešati te preručiti u kesu za pečenje i staviti pored kese sa ribom. Kesu u kojoj je krompir izbockati čačkalicom na par mesta. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 40 minuta.
-
Pečeno jelo izvaditi iz rerne. Ribu izručiti iz kese i složiti na tacnu te preko poređati kolutove limuna. Krompir izručiti iz kese i rasporediti pored ribe. Ručak je spreman.
Savet
Količinu krompira i ribe odredite sami. Pošto nisam ljubitelj ribe, ovo je bilo za moje ukućane, a pored toga spremala sam pasulj prebranac. Uz to paradajz salata i na kraju se posladismo posnom tortom. Da nazdravimo za našu Anđelu. Živeli!
Komentari