Dimljene svinjske butkice sa krompirom u saču iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 2,5-3 kg dimljenih svinjskih butkica
- 3 kg krompira
- 1,5 šargarepe
- 3 kašike aleve paprike
- 1 kašika suve mirođije
- 1 veća glavica belog luka
- 3 veća glavica belog luka
- 5 kašike masti + mast za premazivanje sača
Priprema
-
Prečnik sača je 40 cm. Sač i poklopac dobro premazati sa svinjskom mašću. Krompir očistiti, krupno iseći i staviti u odgovarajuću posudu. Šargarepe takođe očistiti, iseći krupno i staviti u posudu sa krompirom. Posuti alevom paprikom i mirođijom pa promešati (povrće se ne soli jer su butkice slane, a vi možete da posolite po svom ukusu). Izručiti i pripremljeni sač. Beli luk očistiti i čenove belog luka rasporediti između povrća. Crni luk takođe očistiti i cele glavice "uvući" ispod povrća. Preko staviti butkice (bile su dve butkice).
- Preko svake butkice staviti po kašiku masti, a tri kašike masti rasporediti preko povrća. Poklopiti sač i staviti sač u hladnu rernu, uključiti na 150 stepeni i ostaviti da se peče 8 sati.
-
Ovaj ručak je spremao moj mlađi sin Miloš, ja samo prenosim recept. Meso se bukvalno viljuškom odvaja (nož vam nije potreban), povrće je povuklo sav miris mesa, tako da je ukus jela pravi raj za nepca.
Komentari