Medena patka
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g (1/2) patke
- malo soli
- 1 kašičica meda
- 1 kašićica Chilita –slatko ljutog Chili sosa (gotov proizvod)
- 300 g (3 kom) krompira
- malo maslinovog ulja
- oko 50 ml vode
Priprema
-
Patku posoliti.
-
U jednoj posudici izmešati med i čili sos i tom smesom dobro premazati patku sa svih strana. Tako pripremljenu patku staviti u tepsiju na malo maslinovog ulja.
-
Krompir oljuštiti, oprati, iseći na osmine te posoliti i staviti oko patke.
-
Dodati odmah 50 ml vode te tepsiju staviti u rernu na 180 stepeni i peći oko 90 minuta uz povremeno okretanje patke.
-
Pečenu patku naseći na veće komade i servirati uz prilog i salatu po želji.
Savet
Kada sam kupila celu patku od oko 2 kg odmah sam imala sliku šta ću napraviti od nje. Privo sam izvadila leđa (veoma lako se režu) te batak sa karabatkom za Pileći paprikaš, ostatak od prve polovine sam iskoristila za Pirjanu patku te mi je ostala polovina patke od oko 800 g. ucelo. Za nju sam odlučila da je ispečem u rerni sa krompirima sa posebnim premazom od meda i slatko ljutog čili sosa. Meni se patka na taj način veoma svidela.
Komentari