.jpg)
Musaka od krompira, sira i suvog mesa
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g krompira
- 50 g maslaca
- 250 - 300 g suvog mesa ili suve slanine
- 300 g sitanog sira
- 1/2 čaša kisele pavlake
- malo soli
Za preliv:
- 2 jajeta
- 1/2 čaša kisele pavlake
- malo bibera
- malo soli
Priprema
-
Krompir oljuštiti, opraiti i obariti u slanoj vodi 10 do 15 minuta da bude upola kuvan, procediti i iseći na kolutiće kao za musaku.
-
Suvo meso iseći na sitne kockice i stavite u činuju, dodati sitan sir i pola čaše pavlake pa sve sjediniti.
-
Vatrostalnu činiju premazati maslacem, poređati isečen krompir na kolutiće.
-
Preko krompira rasporediti smesu od suvog mesa, pavlake i sira.
-
Odozgo poređati preostali krompir i malo premazati maslacem. Pokriti folijom i peći oko 25 minuta na 220C.
-
Pred kraj pečenja umutiti dva jaja, preostalu pavlaku, pobiberiti, posoliti pa preliti krompir.
-
Musaku vratiti u rernu da se zapeče još pet minuta. Musaka je gotova kada dobije lepu zlatno žuto boju. Musaku služiti po želji sa salatom.
Komentari