Pečen ćureći batak sa krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kom (400 g) ćurećeg batka
- malo soli
- 2 kom (350 g) krompira
- malo maslinovog ulja
Priprema
-
Ćureći batak sa unutrašnje strane zarezati do kosti da bi se meso prilikom pečenja lepo ispeklo pokraj kosti.
Ćureći batak posoliti.
-
Krompir oprati, oljuštiti i iseći na osmine te posoliti.
U zemljani sud uliti malo maslinovog ulja, poređati krompir a na krompir ćureći batak.
-
Staviti peći u rernu na 180 stepeni u poklopljenom zemljanom sudu.
Nakon sat vremena okrenuti batak i nastaviti peći u poklopljenom sudu još 30 minuta.
Nakon toga skinuti poklopac i još malo zapeći cca 15 minuta da dobije lepu boju.
Savet
Dobila sam dunje i odlučila sam napraviti sos od dunja. Sos od dunja je izuzetan prilog uz pečeno meso. Ja sam za meso napravila ćureći batak sa krompirom. Kombinacija okusa je savršena.
Komentari