Kupus sa kobasicama i krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g (1/2 glavice) svežeg kupusa
- 2 kom (150-200 g) kobasice za pečenje
- 2 kom (200 g) krompira
- 1 kašika sosa od seckanog paradajza (gotov proizvod)
- malo bibera mlevenog
- malo soli
- malo maslinovog ulja
Priprema
-
Kupus sitno iseckati prvo na trakice a onda na kockice, posoliti sa prstohvatom soli i pustiti oko pola sata da malo odstoji da omekša.
Tako pripremljen kupus preliti sa toplom vodom (da ne bude preslan) i dobro iscediti između dlanova da izađe višak tekućine.
Krompir oljuštiti i iseći na sitne kockice.
Kupus, krompir, sos od seckanog paradajza, so (ako je potrebno) i biber izmešati.
-
U zemljani sud staviti malo maslinovog ulja.
Začinjenu mešavinu kupusa, krompira i sosa od seckanog paradajza rasporediti u zemljani sud, na vrh staviti kobasice za pečenje, poklopiti i staviti u rernu na 180 stepeni da se peče 45 minuta.
Nakon tog vremena skinuti poklopac i prvo peći još 15 minuta zatim kobasice okrenuti da se zapeče i druga strana i peći još 15 minuta.
Savet
Ostalo mi je od prethodnog kuvanja pola glavice kupusa i nekako sam došla na ideju da ga pripremim sa kobasicama za pečenje i krompirom u zemljanoj posudi. Ručak mi je izuzetno prijao.
Komentari