Brza piletina u sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g krompira
- 2 (oko 200g) paprike
- 400 g pilećih prsa
- po ukusu biber i so
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašičica oregana
Za preliv:
- 150 ml pavlake za kuvanje
- 100 ml mleka
- 2 jaja
- 40 g parmesana
Priprema
- Krompir oljuštite i isecite na pola po dužini i poprečno. Kuvajte u slanoj vodi 15-20 minuta.
- Očistite i isecite na četvrtine paprike. Prepolovite na četvrtinu po dužini i isecite na komade od 3 cm.
- Piletinu isecite na komade od 4 cm, posolite i pobiberite. Zagrejte ulje u velikom tiganju i pržite meso 5 minuta dok ne porumeni sa svih strana.
- Dodajte paprike i pržite 2-3 minuta. Začinite alevom paprikom, origanom i malo soli. Krompir ocedite i pomešajte sa mesom i paprikom. Sve stavite u podmazan pleh (30x20cm).
- Umutite pavlaku za kuvanje, mleko i jaja. Umešajte sir, so i biber. Prelijte mešavinom piletine. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni na rešetki u donjoj trećini rerne 30 minuta.
Savet
Ako prethodnog dana napravite nešto sa krompirom, skuvajte količinu za tepsiju i sačuvajte. Tada tepsija zahteva još manje truda i za kratko vreme je gotova.
Komentari