.jpg)
Musaka od krompira i spanaća
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g krompira
- 400 g spanaća ili mlade koprive
- 100 g krem sira
- 100 g tvrdog sira
- 200 ml neutralne pavlake za kuvanje
Za bešamel sos:
- 1 kašika maslaca
- 2 kašike ulja
- 2 kašike brašna
- 400 ml vrućeg mleka
- po ukusu biber
- po ukusu so
Priprema
-
Krompir oljuštiti i iseći na tanje kolutove pa ih na pola skuvati u slanoj vodi.
-
Pred kraj kuvanja u krompir dodati koprivu i posle 5 minuta procediti.
-
U podmazanu vatrostalnu činiju sipati krompir pomešan s koprivom.
-
Rastopiti jednu kašiku maslaca, dodati ulje i propržiti brašno. U brašno nalitivrelo mleko uz stalno mešanje. Dodati biber, so po ukusu i kuvati dok se sos ne zgusne.
-
Preliti krompir bešamel sosom i promešati.
-
U drugu činiju umutiti neutralnu pavlaku sa krem sirom i začiniti po ukusu. Krompir preliti pavlakom i preko posuti narendanim sirom. Peći u rerni oko 40 minuta na 200 stepeni.
Komentari