Punjeni krompir (22)

Priprema

1. Oljuštiti veće krompire, pa ih staviti da se kuvaju. Ali kuvati ih samo desetak minuta. Ne treba da se skuvaju skroz, već samo da počnu da mekšaju da bi se lakše izdubila sredina.
2. Izvaditi krompire iz vode i kada se malo prohlade preseći ih po dužini na pola. Za to vreme spremiti nadev. Izdinstati sitno iseckan crni luk i šargarepu, pa dodati mleveno meso. Začiniti po ukusu. Polutke krompira izdubiti malom kašičicom, napraviti čamčiće. Taj deo krompira koji je izvađen iz sredine staviti ga da se dinsta zajedno sa mlevenim mesom.
3. Pred kraj dodati kukuruz iz konzerve, dinstati još malo da se sve sjedini.
4. Napuniti čamčiće od krompira nadevom pa staviti da se peke na 200 stepeni. Nakon pola sata pečenja izvaditi iz rerne. Na svaku polovinu staviti po jednu kašiku pavlake, a preko pavlake tanko isečeno parče slanine.
5. Vratiti da se peče još pola sata.