Svinjska plećka sa paprikom i senfom

Priprema

1. Plećku izbockati nožem, posoliti sa one strane, utrljati senf sa obe strane i posuti mlevenom paprikom, preliti sa malo ulja. Ostaviti je da odstoji i frižideru pola sata- sat.
2. Onda je staviti u tepsiju u kojoj je po dnu sipano malo ulja, poređane polutke krompira, koje posolimo i na kraju sipati čašu vode. Sve preliti sa malo ulja. Pokriti sa folijom i staviti da se peče u rernu zagrejanu na 180'C.
3. Peći oko 45 minuta, a onda skinuti foliju. Preliti krompire sa saftom iz tepsije i peći na 200'C dok ne porumeni, pa okrenuti na drugu stranu da i ona porumeni. Može se, a ne mora, plećka tada iseći na više manjih komada, ja sam je isekla. Pečenu prohladiti pa poslužiti uz salatu.