lako 4 osoba
70 min
1108
Đuveč sa svinjskim mesom i paprikama iz turšije

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g svinjskog mesa (ili pilećeg)
  • 3-4 krompira
  • 1 šargarepa
  • 4-5 paprika iz turšije
  • 1 veća glavica (ili 2 manje) crnog luka
  • 1 srednja šolja pirinča
  • 1 list lorbera
  • 1 kašika aleve paprike
  • po želji ulja ili masti
  • po ukusu so
  • mleveni biber
  • suvi biljni začin

Priprema

  1. Na ulju ili masti kratko propržite seckan crni luk, dodajte šargarepu isečenu na kolutove, meso isečeno na sitnije komade, a zatim i paprike isečene na sitne komade i sve zajedno pržite oko desetak minuta ma umerenoj vatri. Nakon toga dodajte krompir isečen na komade i opran pirinač, a zatim i alevu papriku, sve promešajte pa nalijte toplom vodom da bude 2-3 prsta iznad. Posolite, pobiberite, dodajte lovorov list pa sud stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Nakon pola sata proverite da li je krompir pečen i pirinač omekšao i ukoliko nije nastavite da pečete još desetak minuta, a možete i nakon pola sata da isključite rernu i jelo ostavite u njoj kako bi pirinač upio tečnost (jelo ne treba biti ni suviše tečno, a ni suvo). Poslužite ga toplo. Đuveč sa svinjskim mesom i paprikama iz turšije
Savet

Ovakav đuveč je spremala moja majka i sećam se da me je još tada, taj specifičan ukus jela, upravo zbog paprika iz turšije oduševljavao. Predlažem vam da ga obavezno spremite kada vam stigne turšija, verujem da ćete ga zavoleti kao i ja...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari